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淀粉酶,麦芽原性 来源于芽孢杆菌 属

Sigma-Aldrich

A2986-10G

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麦芽糖淀粉酶(MAse)通常用于淀粉工业。 它们用于水解淀粉、支链淀粉和环糊精,并制备新的碳水化合物。
10G
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