进入官网查阅产品详细信息
详细描述：
环糊精是由6、7或8个葡萄糖环糖基组成的环状低聚糖，通常分别称为α-、β-或γ-环糊精。这些化合物具有坚硬的环状结构，使它们成为天然的络合剂。这些化合物独特的结构归功于其稳定的分子内氢键之间的C2和C3羟基之间的邻近葡萄糖基。该分子呈环状，C2-和C3-羟基位于较大的开口周围，反应性较强的C6-羟基排列在较小的开口周围。与氢键C2-和C3-羟基相反的C6-羟基的排列迫使氧键在腔内靠近，从而形成一个电子丰富的疏水内部。这个疏水腔尺寸的功能是形成环糊精的葡萄糖环糖基的数量。天然环糊精的溶解度很差。在20世纪60年代末，人们发现在2、3和6个羟基位置上的化学取代会大大增加其溶解度。大多数经化学修饰的环糊精在水中的浓度可以达到50% (w/v)。空腔大小是环糊精用于络合反应的主要决定因素。β-环糊精或β-葡萄糖吡喃糖单元化合物的空腔直径非常适合与激素大小的分子、维生素和许多经常用于组织和细胞培养应用的化合物一起使用。因此，β-环糊精是更常用的络合剂。
粤公网安备 44010602000473号
粤ICP备09063491号
营业执照
