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详细描述:
乙醇脱氢酶(Alcoholdehydrogenase,ADH)的系统名为乙醇:辅酶I氧化还原酶(alcohol:NAD oxidoreductase),大量存在于人和动物肝脏、植物及微生物细胞之中,是一种含锌金属酶,具有广泛的底物特异性。乙醇脱氢酶够
以烟酰胺腺嘌呤二核苷酸为辅酶,催化伯醇和醛之间的可逆反应:CH3CH2OH NAD →CH3CHO NADH H 。在人和哺乳动物体内,乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶(ALDH)构成了乙醇脱氢酶系,参乙醇脱氢酶与体内乙醇代谢,是人和动物体内重要的代谢酶。作为生物体内主要短链醇代谢的关键酶,它在很多生理过程中起着重要作用。丙酮酸脱羧酶(PDC)、乙醇脱氢酶(ADH)是乙醇发酵途径的关键酶,无氧呼吸途径代谢产物的过程积累对细胞产生毒性,影响线粒体结构和三羧酸循环的相关酶活性。
乙醇脱氢酶(ADH)提取液主要用于裂解植物组织,提取样品中的乙醇脱氢酶。该试剂仅用于科研领域,不宜用于临床诊断或其他用途。